液氮储罐与液氮速冻

• 分类：行业新闻
• 发布时间：2021-12-30 10:29:09
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山东中杰特种装备股份有限公司生产的液氮储罐采用了双层真空粉末绝热方式，可以有效地减少液氮在储存过程中与外界进行热交换。

液氮的沸点到－20 ℃ 冻结终温，相变过程吸收的汽化潜热和显热为383. 1 kJ/m3，该过程能瞬间带走大量热量，使食品由外向内迅速降温至冻结。因此液氮储罐目前被广泛的应用于食品冷冻行业中。

我公司生产的液氮储罐有5方到200方的容积供您选择。也可根据实际需要，选择8公斤或者16公斤的液氮罐。液氮速冻技术能使食品快速穿过冰晶区，实现食品的玻璃化或部分玻璃化，使食品在较长的冷藏时间内处于稳定状态，大大提高冻结食品的品质。根据不同利用液氮的方法，液氮速冻的方式可分为 3 种: 液氮浸渍冻结、液氮冷气循环式冻结和液氮喷淋冻结。而本公司的生产的液氮储罐均可与以上设备搭配使用。