导热油炉油泵汽蚀现象是在系统煮油过程中比较容易出现的现象，汽蚀现象的成因大部分是由导热油煮油过程中水分气化造成的。
气化的水蒸气循环到油泵处，就会造成油泵叶轮中油量不足，使泵打空，出现压力不稳，反复震动，而且是大幅波动，有限像哮喘发作一样，油泵声音变大，这个时候因为导热油炉系统中的压力波动非常大，往往还会伴随着高位油槽喷油现象，严重的还会出现热油伤人问题。
导热油炉油泵汽蚀现象还有一个原因是煮油时高温脱轻组分，轻组分和水蒸气一样，也会气化，后果和水蒸气汽蚀现象一样，也是必须要防范和干预的。
如何干预才会避免导热油炉汽蚀现象，尤其是不让高位油槽喷油呢？在实际操作中，比较常用的而且有效的就是关小油泵出口的阀门开度，开度减小后，汽蚀现象一般会消失。
虽然导热油炉煮油过程中难免还会产生水蒸气或者轻组分，但是这些气体会在阀门的干预下不在使油泵汽蚀，没有汽蚀现象就不会大幅波动，也就避免了导热油锅炉系统中高位油槽喷油问题。
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