液态的二氧化碳是一种制冷剂，能够用来保藏食物，也可用于人工降雨。储存在二氧化碳储罐中仍是一种工业原料，可用于制纯碱、尿素和汽水。 液体二氧化碳还应用于冷却剂、焊接、铸造工业、清凉饮料、灭火剂、碳酸盐类的制作、杀虫剂、氧化避免剂、植物成长促进剂、发酵工业、药品(部分麻醉)、制糖工业、胶及动物胶制作等。
1、二氧化碳储操作人员要做到经常巡视，巡视时要观察釜内压力、管道压力、皮圈有无漏气、排水阀是否关严实，倒汽阀有无关紧、排气阀有无封闭。
2、二氧化碳储恒压时要及时封闭主汽阀门，阻止压力超高，按区别起跳事故，或主汽压力低时，釜内蒸汽回流。
3、二氧化碳储倒汽时要先查看其他釜倒汽阀设备是否牢靠，特别是正在拉桩的釜，避免蒸汽经过倒汽管道冲出釜外造成烫坏。开釜门时留意釜内是否有水，有水则慢慢把水放完后方能开门，避免水涌出来伤人，供汽完毕后排水要按先 开小再开大的操作过程进行
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