工业锅炉运行必须保持正常水位，当水位低于水位表的最低可见边缘时，成为缺水。此时若判断不准，处理不当就会引起设备损坏，甚至发生爆炸事故。缺水事故时工业锅炉事故中最常见的，也是危害性最严重的事故，应该引起高度重视，必须严格加以防止。
缺水事故的现象
1、水位表中看不见水位；
2、虽有水位，但水位不波动，实际是假水位；
3、高低水位警报器发出低水位报警讯号；
4、有过热保护的工业锅炉，过热蒸汽温度急剧上升；
5、严重时可嗅到焦味。
缺水事故的处理方法
1、先校对各水位表所指示的水位，经检查确认水位表中的水位表低于最低可见边缘时，应停止向炉内进水，并立即采取紧急停炉措施，即停止燃烧，并关闭鼓、引风机。
2、工业锅炉轻微缺水时，应减少燃料和送风，减弱燃烧，缓慢的向炉内进水，直至恢复正常水位。同时要迅速查明月水原因。
3、工业锅炉严重缺水时，应立即采取紧急停炉措施，此时严禁向锅内进水，并停止燃烧，关闭鼓、引风机
4、紧急停炉的工业锅炉，待设备冷却后，进行内部详细检查和水压试验，如没有损坏，可以继续使用；如果损坏，则要修理后才能恢复使用
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